Инаридзуси- Мешочек, обычно наполненный лишь рисом. Мешочек обычно сделан из жареного во фритюре тофу , но возможны также мешочки, сделанные из тонкого омлета или из засушенной тыквы

Тирасидзуси-Тарелка риса с рассыпанной поверх него начинкой. Их также называют барадзуси.

Эдомаэ тирасидзуси-Сырые неприготовленные ингредиенты красиво уложены поверх риса.

Гомокудзуси-Приготовленные либо сырые ингредиенты смешаны с рисом.

 

Нарэдзуси- более старый вид суши.